2019/2020

Možnosti štúdia

Spoločné stravovanie - ŠkVP

Študijný odbor poskytuje odborné vedomosti o organizácii a  prevádzke zariadenia spoločného stravovania, objednávok, zabezpečovaní technického vybavenia a údržby prevádzky a pripravuje na samostatnú podnikateľskú činnosť. Umožňuje absolventovi zvládnuť úlohy zvyšovania a kvality poskytovaných služieb a  konkurencieschopnosti podnikania

 

Základné údaje

 

Kód a názov študijného odboru:

6421 4 spoločné stravovanie

Dĺžka štúdia:

2 roky

Forma štúdia:

denné štúdium pre absolventov trojročných učebných odborov

Nevyhnutné vstupné požiadavky na štúdium:

úspešné vykonanie záverečnej skúšky v príslušnom trojročnom odbore stanovenom platným predpisom,

zdravotná spôsobilosť uchádzača

Spôsob ukončenia štúdia:

maturitná skúška

Doklad o dosiahnutom vzdelaní:

vysvedčenie o maturitnej skúške

Poskytnutý stupeň vzdelania:

úplné stredné odborné vzdelanie ISCED 3A

Možnosti pracovného uplatnenia absolventa

absolvent nájde uplatnenie nielen v podnikoch spoločného stravovania, ale ako radový pracovník, riadiaci pracovník strednej úrovne alebo sa môže uplatniť ako samostatný podnikateľ

Ďalšie vzdelávanie

vzdelávacie programy vysokoškolského vzdelávania na úrovni 5B, alebo ďalšie vzdelávacie programy zamerané na rozšírenie kvalifikácie, jej zvýšenie alebo zmenu.

 

 

Profil absolventa

Študijný odbor 6421 4 spoločné stravovanie prehlbuje a rozširuje odborné vedomosti a zručnosti získané v trojročnom učebnom odbore a súvisiace s racionalizáciou, riadením zariadení spoločného stravovania. Poskytuje odborné vedomosti o organizácii a prevádzke zariadenia spoločného stravovania, objednávok, zabezpečovaní technického vybavenia a údržby prevádzky a pripravuje na samostatnú podnikateľskú činnosť. Umožňuje absolventovi zvládnuť náročné úlohy zvyšovania úrovne a kvality poskytovaných služieb a konkurencieschopnosti podnikania. 

Našim cieľom je pripraviť absolventov, ktorí budú schopní uplatniť sa vo svojich povolaniach so všeobecnovzdelávacím základom a odbornými teoretickými a praktickými zručnosťami aplikovateľnými v praxi s prirodzenou profesionálnou hrdosťou.

Absolventi získajú schopnosť komunikovať v dvoch cudzích jazykoch, riešiť problémové úlohy a pracovať v skupine. Aktívne sa zapájať do spoločnosti a svoje vedomosti a zručnosti priebežne aktualizovať. Budú schopní prijímať zodpovednosť za vlastnú prácu a za prácu ostatných. Po absolvovaní vzdelávacieho programu získajú zručnosti pri práci s osobným počítačom a internetom. Naučia sa efektívne využívať informačné a komunikačné technológie pre svoj osobný rast a výkonnosť v práci.

Po úspešnom vykonaní maturitnej skúšky je absolvent pripravený vykonávať náročné pracovné činnosti v oblasti riadenia prevádzok spoločného stravovania a cestovného ruchu, po získaní predpísanej dĺžky odbornej praxe, v súlade s platnou klasifikáciou zamestnaní – prevádzkár, šéfkuchár, šéfcukrár, hlavný čašník, majster odbornej výchovy a ostatné povolania a činnosti súvisiace so spoločným stravovaním a cestovným ruchom, kde sa vyžaduje úplné stredné odborné vzdelanie. 

 

 


Škola ( názov adresa)

Stredná odborná škola, Nitrianska 8l, Šurany

Názov ŠkVP

SPOLOČNÉ STRAVOVANIE

Kód a názov ŠVP

64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby

Kód a názov študijného odboru

6421 4 spoločné stravovanie

Zameranie

02 pekárska a cukrárska výroba

Stupeň vzdelania

Úplné stredné odborné vzdelanie- ISCED 3A

Dĺžka štúdia

2 roky

Forma štúdia

denná

Druh školy

štátna škola

Vyučovací jazyk

slovenský jazyk

 

Kategórie a názvy vyučovacích predmetov

 

Počet týždenných vyučovacích hodín v ročníku

 

1.

 

2.

 

Spolu

Všeobecnovzdelávacie predmety

16

15

31

Slovenský jazyk a literatúra

4

4

8

Anglický/nemecky jazyk

5

5

10

Dejepis

1

1

2

Chémia

1

-

1

Biológia

1

-

1

Matematika

2

2

4

Informatika

1

2

3

Telesná výchova

1

1

2

Odborné predmety

17

18

35

Ekonomika

2

2

4

Účtovníctvo

2

2

4

Technika prevádzky

2

2

4

Právna náuka

1

1

2

Manažment v spoločnom stravovaní

1

1

2

Marketing

1

1

2

Náuka o nápojoch

1

1

2

Cestovný ruch a hotelierstvo

1

1

2

Administratíva a korešpondencia

2

2

4

Psychológia práce a trhu

-

1

1

Odborná prax

4

4

8

SPOLU

33

33

66

Maturitná skúška /v týždňoch/

 

1

 

Novinky

Kontakt

  • STREDNÁ ODBORNÁ ŠKOLA gastronómie a služieb
    Hviezdoslavova 55
  • ústredňa - tel.: 035 6500871
    sekretariát - tel.: 035 6500870

Fotogaléria