Žiaci II.A triedy sa počas vyučovania na odbornom výcviku venovali príprave alternatívnej kávy a dnes pripravovali Cviklové latte.

Žiaci prvého ročníka učebného odboru čašník servírka strávili hodinu odborného výcviku štúdiom byliniek v našej školskej bylinkovej záhradke. Dozvedeli sa mnoho zaujímavostí o bylinkách a ich využití v gastronómii.

Druháci učebného odboru čašník, servírka si dnes nacvičili flambovanie palaciniek.

Žiaci II. A triedy dnes podávali polievku formou zložitej obsluhy.

Na Deň detí nás čakalo na obede milé prekvapenie v podobe koláčikov šťastia, ktoré vyrobili naši žiaci. Ďakujeme.

Žiaci učebného odboru čašník, servírka pod vedením MOV sa inšpirovali novými trendmi prípravy kávy. Vytvorili  špecialitu, ktorá má svoje korene v Indii, Pakistane a Macau. Dalgona coffee pohladila naše chuťové poháriky.

pre žiakov III.A, III.B, IV.B

Riaditeľ školy, v súlade so zákonom 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov, podľa §150 odsek 5 a v súlade s § 3 ods. 10 vyhlášky č. 231/2009 Z.z. o podrobnostiach o organizácii školského roka, udeľuje v dňoch od 25.5.2021 do 27.5.2021 žiakom III.A, III.B, IV.B triedy riaditeľské voľno.

Čevabčiči so šťuchanými zemiakmi a cibuľovo - horčicovým chutney

Žiaci učebného odboru kuchár pripravovali v rámci odborného výcviku jedlá z mletého mäsa. Tradičné jedlo - ČEVABČIČI ponúkli v modernom gastronomickom prevedení.

Mesačník zameraný na gastronómiu Dobré jedlo v každom čísle uverejní Sladkú výzvu  . Do májovej výzvy od tortovej experimentátorky Jany Böhm SWEET architect  sa zapojila aj naša žiačka Dominika Élešová pod vedením p.učiteľky odborných predmetov Mgr. Zuzany Hamalovej. Vytvorili citrónovú tortu s malinovým želé ozdobenú maľovanými kvetmi, machovými sušienkami. Výsledok ich tvorivej činnosti bol uverejnený v časopise Dobré jedlo.

Minidezerty

Čajové pečivo

Nové trendy v oblasti gastronómie si vyskúšali naši žiaci a pripravili rôzne druhy sladkých nanukov.

Počas mesiaca máj sa žiaci našej školy zapojili do výzvy SOŠV. Slovenský olympijský a športový výbor pripravil pri príležitosti blížiacich sa Hier XXXII. olympiády v japonskom Tokiu sériu výziev pod názvom Virtuálna štafeta „Pripravení na Tokio“. V rámci štafety SOŠV vytvoril aj sadu Olympijských pohľadníc, ktoré prostredníctvom svojich vizuálov prezentujú slovenských olympionikov v športových odvetviach, v ktorých nás budú reprezentovať na tohtoročnom sviatku športu. Prostredníctvom Olympijských pohľadníc  žiaci  napísali odkazy, pozdravy a priania našim športovcom priamo do Tokia.

pre žiakov II.NŠ triedy

Riaditeľ školy, v súlade so zákonom 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov, podľa §150 odsek 5 a v súlade s § 3 ods. 10 vyhlášky č. 231/2009 Z.z. o podrobnostiach o organizácii školského roka, udeľuje v dňoch od 10.5.2021 do 13.5.2021 žiakom II.NŠ triedy riaditeľské voľno.

Najkrajšie a najvzácnejšie darčeky sú tie, ktoré nekupujeme za peniaze, ale vyrábame ich vlastnými rukami. Naši druháci, budúci kuchári, pripravili pre svoje mamy k ich dnešnému sviatku – ku Dňu matiek, prekvapenie. Navarili im chutný nedeľný obed. Využili tak nadobudnuté vedomosti a zručnosti, ktoré získali počas svojho štúdia.

Veríme, že nápadité obedové menu chutilo a aj potešilo.  

SOČ žiaka III.B triedy, odboru cukrár Petra Bukovského

Dnes sme si pripravili ďalší zaujímavý výrobok molekulárnej gastronómie, ktorým si môžete ozdobiť Vaše cukrárske výrobky. Jedná sa o ravioly, ktoré sme pripravili z čerstvých malín, cukru a laktátu vápenatého, pomocou jednej z techník molekulárnej gastronómie a to sferifikácie.  Vo výrobku tekutinu upravíme do tvaru raviol a uzavrieme ju membránou vytvorenou z  alginátu sodného a laktátu vápenatého.